ANEKA MENU MASAKAN HARIAN SIMPEL DAN ENAK

Berikut ini Aneka Menu Masakan Harian yang simpel dan enak, cocok untuk dijadikan lauk buat makan keluarga.

 

AYAM SUWIR ASAM MANIS

Bahan:

– ½ kg daging ayam (bagian dada)

– 1 sdt larutan maizena

– 1 bh jeruk nipis

 

Bumbu:

– 1 sdm margarin

– 2 siung bawang putih (iris)

– 1 bh bawang bombay (iris)

 

Saos:

– Air secukupnya

– 1 ruas jari jahe (geprek)

– 5 sdm saos tomat

– 1 sdm gula pasir

– Garam secukupnya

Yuk kita intip Cara Membuat Ayam Suwir nya

 

JENGKOL BALADO

Bahan:

– ½ kg Jengkol

– 5 lembar daun salam

– 1 buah jeruk nipis

– ¼ sdt Garam

– 1 sdt gula

– ½ sdt kaldu bubuk

– Air secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu:

– 150 gr cabai merah

– 6 siung bawang merah

– 1 buah tomat 

 

Cara Membuat:

Kupas jengkol kemudian rendam semalaman, lalu rebus dengan daun salam sampai empuk.

Pipihkan jengkol satu per satu, kemudian goreng jengkol sampai matang, tiriskan.

Bahan bumbu diulek lalu tumis sampai harum dan masukan jengkolnya.

Tambahkan gula, kaldu bubuk, dan garam, aduk kembali hingga tercampur dan bumbu meresap, siap dihidangkan.

 

 

KARI AYAM SPESIAL

Bahan:

– 1 kg ayam (potong sesuai selera)

– 2 batang Serai (geprek)

– 5 cm kayu manis

– 3 lembar daun jeruk 

– 1 liter santan kental 

– 3 sdm Minyak goreng

– 1 sdm gula pasir

– ½ sdt garam

– ½ sdt kaldu jamur

– 1 sdm bawang goreng

 

Bumbu:

– 5 buah cabai rawit 

– 7 buah cabai merah 

– 10 siung bawang merah 

– 5 siung bawang putih 

– 1 ruas jari jahe 

– ½ sdt kunyit bubuk

– 3 bh kemiri 

– 1 sdt ketumbar

– ½ sdt jintan

 

Cara Membuat:

Bahan bumbu dihaluskan lalu tumis sampai harum dan tambahkan daun jeruk, serai, dan kayu manis.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, lalu tambahkan kayu manis, daun jeruk, dan serai, masak sampai harum lalu tuang santan, aduk terus agar santan tidak pecah.

Masukan gula, kaldu jamur, dan garam, aduk hingga tercampur, kemudian masukan daging ayam, dan masak sampai daging empuk.

Kalau sudah empuk, taburkan bawang goreng diatasnya dan siap disajikan.